กลีเซอริลไตรบิวทิเรตเป็นเอสเทอร์ของกรดไขมันสายสั้นที่มีสูตรทางเคมี C15H26O6 หมายเลข CAS: 60-01-5 น้ำหนักโมเลกุล: 302.36 หรือที่รู้จักกันในชื่อกลีเซอริลไตรบิวทิเรตเป็นของเหลวสีขาวคล้ายน้ำมัน เกือบไม่มีกลิ่น มีกลิ่นคล้ายไขมันเล็กน้อย ละลายได้ง่ายในเอทานอล คลอโรฟอร์ม และอีเทอร์ ละลายได้น้อยมากในน้ำ (0.010%) พบได้ตามธรรมชาติในไขมันสัตว์

• การประยุกต์ใช้ไตรบิวทิลกลีเซอไรด์ในอาหารสัตว์

กลีเซอริลไตรบิวทิเลตเป็นสารตั้งต้นของกรดบิวทิริก ใช้งานสะดวก ปลอดภัย ไม่เป็นพิษ และไม่มีกลิ่น ไม่เพียงแต่แก้ปัญหาที่กรดบิวทิริกระเหยง่ายและเติมยากเมื่ออยู่ในรูปของเหลวเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงปัญหาที่กรดบิวทิริกมีกลิ่นไม่พึงประสงค์เมื่อใช้โดยตรง นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดีของระบบทางเดินอาหารของปศุสัตว์ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการย่อยและการดูดซึมสารอาหาร และด้วยเหตุนี้จึงช่วยเพิ่มผลผลิตของสัตว์ จึงเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ดีในปัจจุบัน

การประยุกต์ใช้ไตรบิวทิลกลีเซอไรด์ในการผลิตสัตว์ปีกได้ผ่านการทดสอบเชิงสำรวจมากมาย โดยพิจารณาจากคุณสมบัติของน้ำมัน คุณสมบัติในการทำให้เกิดอิมัลชัน และการควบคุมการทำงานของลำไส้ของไตรบิวทิลกลีเซอไรด์ เช่น การเติมไตรบิวทิลกลีเซอไรด์ 45% ปริมาณ 1-2 กิโลกรัมลงในอาหารเพื่อลดปริมาณน้ำมันในอาหารลง 1-2% และการแทนที่ผงเวย์ด้วยไตรบิวทิลกลีเซอไรด์ 45% ปริมาณ 2 กิโลกรัม สารปรับสภาพกรด 2 กิโลกรัม และกลูโคส 16 กิโลกรัม สามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ และใช้ทดแทนยาปฏิชีวนะ แลคโตสแอลกอฮอล์ โปรไบโอติก และสารประกอบอื่นๆ ได้

ไตรบิวไทรินมีหน้าที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของวิลลัสในลำไส้ ให้พลังงานแก่เยื่อบุลำไส้ ควบคุมสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ และยับยั้งการอักเสบของลำไส้ และกำลังถูกนำมาใช้ในอาหารสัตว์มากขึ้นเรื่อยๆ กลไกการออกฤทธิ์ของไตรบิวทิลกลีเซอไรด์บนเยื่อบุลำไส้ ความสามารถในการควบคุมภูมิคุ้มกันของไตรบิวทิลกลีเซอไรด์และความสามารถในการยับยั้งของไตรบิวทิลกลีเซอไรด์จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของการอักเสบ

ส่วนประกอบของอาหารสัตว์จะถูกวิเคราะห์โดยใช้สเปกโทรสโกปีอินฟราเรด, นิวเคลียร์แมกเนติกเรโซแนนซ์, GC-MS, XRD และเครื่องมืออื่นๆ