การศึกษาในหนูทดลองยืนยันว่าเบทาอีนมีบทบาทหลักในการเป็นผู้ให้หมู่เมทิลในตับและถูกควบคุมโดย...เบทาอีนเอนไซม์โฮโมซิสเทอีนเมทิลทรานสเฟอเรส (BHMT) และเอนไซม์พี-ซิสเทอีนซัลไฟด์เบตาซินเทส (β) การควบคุมของซิสเทอีน (mud et al., 1965) ผลลัพธ์นี้ได้รับการยืนยันในสุกรและไก่ เมื่อปริมาณเมทิลไม่เพียงพอ ร่างกายสัตว์จะทำให้กรดเฮมิอะมินิกสูงรับเมทิลของเบทาอีนโดยการเพิ่มกิจกรรมของ BHMT เพื่อสังเคราะห์เมไทโอนีนแล้วจึงให้เมทิล เมื่อเติมเบทาอีนในปริมาณต่ำ เนื่องจากปริมาณเมทิลในร่างกายมีจำกัด ตับจะเพิ่มรอบการเปลี่ยนจากโฮโมซิสเทอีนเป็นเมไทโอนีนโดยการเพิ่มกิจกรรมของ BMT และใช้เบทาอีนเป็นสารตั้งต้น เพื่อให้มีเมทิลเพียงพอสำหรับการเผาผลาญสารอาหาร ในปริมาณสูง เนื่องจากมีการเติมจากภายนอกในปริมาณมากเบทาอีนในด้านหนึ่ง ตับจะให้เมทิลแก่ตัวรับเมทิลโดยการเพิ่มกิจกรรมของ BHMT และในอีกด้านหนึ่ง โฮโมซิสเตอีนบางส่วนจะสร้างซิสเตอีนซัลไฟด์ผ่านทางเส้นทางการถ่ายโอนกำมะถัน เพื่อรักษาสมดุลไดนามิกของเส้นทางการเผาผลาญเมทิลในร่างกายให้คงที่ การทดลองแสดงให้เห็นว่าการแทนที่เมไทโอนีนบางส่วนในอาหารเป็ดเนื้อด้วยเบทาอีนนั้นปลอดภัย เบทาอีนสามารถดูดซึมได้โดยเซลล์ลำไส้ของไก่ ลดความเสียหายของยาต่อเซลล์ลำไส้ ปรับปรุงการทำงานของการดูดซึมของเซลล์ลำไส้ไก่ ส่งเสริมการดูดซึมสารอาหาร และในที่สุดก็ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและความต้านทานโรคของไก่

เบทาอีนเบทาอีนสามารถกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนการเจริญเติบโต (GH) ซึ่งสามารถส่งเสริมการสังเคราะห์โปรตีน ลดการสลายตัวของกรดอะมิโน และทำให้ร่างกายรักษาสมดุลไนโตรเจนได้ เบทาอีนยังสามารถเพิ่มปริมาณของไซคลิกอะดีโนซีนโมโนฟอสเฟต (amethyl-α) ในตับและต่อมใต้สมอง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของต่อมไร้ท่อของต่อมใต้สมอง และส่งเสริมการสังเคราะห์และการหลั่งของฮอร์โมนกระตุ้นต่อมไทรอยด์ (H1) โดยเซลล์ต่อมใต้สมอง นอกจากนี้ เบทาอีนยังสามารถเพิ่มการสะสมไนโตรเจนในร่างกาย จึงส่งเสริมการเจริญเติบโตของปศุสัตว์และสัตว์ปีก การทดสอบแสดงให้เห็นว่าเบทาอีนสามารถเพิ่มระดับของ h1 และ IGF ในซีรั่มของสุกรในระยะต่างๆ ได้อย่างมีนัยสำคัญ ส่งเสริมอัตราการเจริญเติบโตของสุกรในระยะต่างๆ ได้อย่างมีนัยสำคัญ และลดอัตราส่วนน้ำหนักต่ออาหาร ลูกสุกรหย่านม สุกรเจริญเติบโต และสุกรขุน ได้รับอาหารเสริมเบทาอีนในปริมาณ 800, 1000 และ 1750 นาโนกรัมต่อกิโลกรัม ตามลำดับ และพบว่าอัตราการเจริญเติบโตต่อวันเพิ่มขึ้น 8.71%, 20% และ 13.32% ระดับฮอร์โมนการเจริญเติบโต (GH) ในซีรั่มเพิ่มขึ้น 46.15%, 102.11% และ 58.33% ตามลำดับ และระดับฮอร์โมนการเจริญเติบโต (IGF) เพิ่มขึ้น 38.74%, 4.75% และ 47.95% ตามลำดับ (Yu Dongyou et al., 2001) การเติมเบทาอีนในอาหารสัตว์ยังสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการสืบพันธุ์ของแม่สุกร เพิ่มน้ำหนักแรกเกิดและจำนวนลูกสุกรที่รอดชีวิต และไม่มีผลเสียต่อแม่สุกรที่ตั้งครรภ์

เบทาอีนสามารถช่วยเพิ่มความทนทานของเซลล์ชีวภาพต่ออุณหภูมิสูง ความเค็มสูง และสภาพแวดล้อมที่มีความดันออสโมติกสูง รักษาเสถียรภาพของกิจกรรมเอนไซม์และพลังงานจลน์ของโมเลกุลชีวภาพขนาดใหญ่ เมื่อความดันออสโมติกของเซลล์เนื้อเยื่อเปลี่ยนแปลง เบทาอีนสามารถถูกดูดซึมเข้าสู่เซลล์ ป้องกันการสูญเสียน้ำและการเข้าของเกลือในเซลล์ ปรับปรุงการทำงานของปั๊มโซเดียมของเยื่อหุ้มเซลล์ รักษาความดันออสโมติกของเซลล์เนื้อเยื่อ ควบคุมสมดุลความดันออสโมติกของเซลล์ บรรเทาการตอบสนองต่อความเครียด และเพิ่มความต้านทานต่อโรคเบทาอีนเบทาอีนมีคุณสมบัติคล้ายกับอิเล็กโทรไลต์ เมื่อระบบทางเดินอาหารถูกรุกรานโดยเชื้อโรค เบทาอีนจะมีฤทธิ์ป้องกันออสโมซิสต่อเซลล์ในระบบทางเดินอาหารของสุกร เมื่อลูกสุกรสูญเสียน้ำในระบบทางเดินอาหารและเกิดความไม่สมดุลของไอออนเนื่องจากท้องเสีย เบทาอีนสามารถป้องกันการสูญเสียน้ำและหลีกเลี่ยงภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูงที่เกิดจากท้องเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อรักษาสมดุลของไอออนในสภาพแวดล้อมของระบบทางเดินอาหาร และทำให้แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารของลูกสุกรที่กำลังเผชิญกับความเครียดจากการหย่านมเจริญเติบโตได้ดีขึ้น แบคทีเรียที่เป็นอันตรายจะไม่เพิ่มจำนวนมากเกินไป ปกป้องการหลั่งเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหารตามปกติและรักษาเสถียรภาพของกิจกรรมของเอนไซม์ ปรับปรุงการเจริญเติบโตและพัฒนาการของระบบย่อยอาหารของลูกสุกรหย่านม ปรับปรุงการย่อยและอัตราการใช้ประโยชน์ของอาหาร เพิ่มปริมาณการกินอาหารและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นต่อวัน ลดอาการท้องเสียอย่างมีนัยสำคัญ และส่งเสริมการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของลูกสุกรหย่านม