ไตรบิวทิริน (TB)และโมโนลอรีน (GML)สารเสริมอาหารที่มีคุณสมบัติทางชีวภาพหลายชนิดมีผลทางสรีรวิทยาหลายประการในการเลี้ยงไก่ไข่ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตไข่ คุณภาพไข่ สุขภาพลำไส้ และการเผาผลาญไขมันได้อย่างมีนัยสำคัญ หน้าที่และกลไกหลักของสารเหล่านี้มีดังต่อไปนี้:

1. ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตไข่
กลีเซอรอลโมโนลอเรต(จีเอ็มแอล)

การเติม GML ในปริมาณ 0.15-0.45 กรัมต่อกิโลกรัมลงในอาหารของไก่ไข่ สามารถเพิ่มอัตราการผลิตไข่ ลดอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นไข่ และเพิ่มน้ำหนักเฉลี่ยของไข่ได้อย่างมีนัยสำคัญ
ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่า การให้ GML ในปริมาณ 300-450 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม สามารถช่วยเพิ่มอัตราการผลิตไข่ของไก่ไข่และลดอัตราไข่เสียได้

ไตรบิวทิริน (TB) 

จากการทดลองในไก่เนื้อ พบว่าสาร TB ในปริมาณ 500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม สามารถชะลอการลดลงของอัตราการผลิตไข่ในช่วงท้ายของการวางไข่ ปรับปรุงความแข็งแรงของเปลือกไข่ และลดอัตราการฟักไข่ได้
เมื่อรวมกับจีเอ็มแอล(เช่น สูตรที่ได้รับการจดสิทธิบัตร) สามารถช่วยยืดระยะเวลาการผลิตไข่สูงสุดและเพิ่มผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจได้มากยิ่งขึ้น

2. ปรับปรุงคุณภาพไข่

หน้าที่ของ GML
เพิ่มความสูงของโปรตีน หน่วยแฮฟฟ์ (HU) และเพิ่มสีของไข่แดงให้เข้มขึ้น
ปรับองค์ประกอบของกรดไขมันในไข่แดง โดยเพิ่มกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFA) และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFA) และลดปริมาณกรดไขมันอิ่มตัว (SFA)

เมื่อใช้ในปริมาณ 300 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม GML ช่วยเพิ่มความแข็งของเปลือกไข่และปริมาณโปรตีนในไข่ขาวอย่างมีนัยสำคัญ

หน้าที่ของTB

เพิ่มความแข็งแรงของเปลือกไข่และลดอัตราการแตกของเปลือกไข่ (เช่น ลดลง 58.62-75.86% ในการทดลอง)

ส่งเสริมการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับการสะสมแคลเซียมในมดลูก (เช่น CAPB-D28K, OC17) และปรับปรุงการสร้างแคลเซียมในเปลือกไข่

3. การควบคุมการเผาผลาญไขมันและหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระ
หน้าที่ของ GML
ลดระดับไตรกลีเซอไรด์ (TG) คอเลสเตอรอลรวม (TC) และคอเลสเตอรอลชนิด LDL (LDL-C) ในเลือด และลดการสะสมไขมันบริเวณหน้าท้อง
ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเอนไซม์ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส (SOD) และกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส (GSH Px) ในซีรัม ลดปริมาณมาลอนไดอัลดีไฮด์ (MDA) และเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ
หน้าที่ของTB
ลดปริมาณไตรกลีเซอไรด์ในตับ (10.2-34.23%) และเพิ่มการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมัน (เช่น CPT1)
ลดระดับเอนไซม์อัลคาไลน์ฟอสฟาเตส (AKP) และ MDA ในซีรั่ม และเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวม (T-AOC)

4. ปรับปรุงสุขภาพลำไส้
หน้าที่ของ GML
เพิ่มความยาวของวิลลัสและอัตราส่วนวิลลัสต่อวิลลัส (V/C) ของลำไส้เล็กส่วนเจจูนัม เพื่อปรับปรุงโครงสร้างทางสัณฐานวิทยาของลำไส้
ลดระดับปัจจัยที่ก่อให้เกิดการอักเสบ (เช่น IL-1 β, TNF - α) เพิ่มระดับปัจจัยต้านการอักเสบ (เช่น IL-4, IL-10) และเสริมสร้างการทำงานของเยื่อกั้นลำไส้
ปรับโครงสร้างของจุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่ส่วนต้นให้เหมาะสม ลดสัดส่วนของแบคทีเรียกลุ่ม Proteobacteria และส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ เช่น Spirogyraceae
หน้าที่ของวัณโรค
ปรับค่า pH ของลำไส้ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ (เช่น แลคโตบาซิลลัส) และยับยั้งแบคทีเรียที่เป็นอันตราย
การเพิ่มการแสดงออกของยีนโปรตีนไทต์จังก์ชัน (เช่น Occludin, CLDN4) ช่วยเสริมสร้างความสมบูรณ์ของเยื่อกั้นลำไส้

5. ผลในการควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน
หน้าที่ของ GML
ปรับปรุงดัชนีม้ามและดัชนีต่อมไทมัส เสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
ลดระดับสารบ่งชี้การอักเสบในซีรั่ม เช่น แอสปาร์เทตอะมิโนทรานสเฟอเรส (AST) และอะลานีนอะมิโนทรานสเฟอเรส (ALT)
หน้าที่ของวัณโรค
ลดการอักเสบในลำไส้โดยการควบคุมกลไกการทำงานของตัวรับ Toll-like receptor (TLR2/4)

6. ผลของการประยุกต์ใช้ร่วมกัน
จากการวิจัยสิทธิบัตรพบว่า การผสมผสานระหว่าง GML และ TB (เช่น TB 20-40 + GML 15-30) สามารถเสริมฤทธิ์กันในการเพิ่มอัตราการผลิตไข่ของไก่ไข่ (92.56% เทียบกับ 89.5%) ลดการอักเสบของท่อนำไข่ และยืดระยะเวลาการผลิตไข่สูงสุดให้ยาวนานขึ้น

สรุป:

กลีเซอรอลโมโนลอเรต (GML)และไตรบิวทิริน (TB)มีผลเสริมกันในการเลี้ยงไก่:

จีเอ็มแอลมุ่งเน้นไปที่ช่วยปรับปรุงคุณภาพไข่ ควบคุมการเผาผลาญไขมัน และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
TBมุ่งเน้นไปที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้และการเผาผลาญแคลเซียม
การรวมกันสามารถก่อให้เกิดผลเสริมฤทธิ์กัน ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพไข่อย่างครอบคลุม