ปฏิกิริยาความเครียดต่างๆ ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อการให้อาหารและการเจริญเติบโตของสัตว์น้ำ ลดอัตราการรอดชีวิต และอาจทำให้สัตว์น้ำตายได้ การเติมบีเทนลงในอาหารสามารถช่วยลดปริมาณการบริโภคอาหารของสัตว์น้ำเมื่อเกิดโรคหรือความเครียด รักษาระดับการบริโภคสารอาหาร และลดภาวะโรคหรือปฏิกิริยาความเครียดบางชนิดได้

บีเทนช่วยให้ปลาแซลมอนทนต่อความเครียดจากความเย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส และเป็นสารเติมแต่งอาหารที่เหมาะสำหรับปลาบางชนิดในฤดูหนาว ต้นกล้าปลาคาร์ปที่ขนส่งมาเป็นระยะทางไกลถูกนำไปเลี้ยงในบ่อ A และ B ที่มีสภาพเดียวกันตามลำดับ มีการเติมบีเทน 0.3% ลงในอาหารปลาคาร์ปในบ่อ A และไม่มีการเติมบีเทนลงในอาหารปลาคาร์ปในบ่อ B ผลการทดลองพบว่าต้นกล้าปลาคาร์ปในบ่อ A มีกิจกรรมในน้ำ กินอาหารอย่างรวดเร็ว และไม่ตาย ส่วนลูกปลาในบ่อ B กินอาหารช้าและมีอัตราการตาย 4.5% ซึ่งบ่งชี้ว่าบีเทนมีฤทธิ์ต้านความเครียด

บีเทนเป็นสารบัฟเฟอร์สำหรับภาวะออสโมซิส สามารถใช้เป็นสารป้องกันออสโมซิสสำหรับเซลล์ ช่วยเพิ่มความทนทานของเซลล์ชีวภาพต่อสภาวะแห้งแล้ง ความชื้นสูง เกลือสูง และสภาวะไฮเปอร์โทนิก ป้องกันการสูญเสียน้ำและการซึมผ่านของเกลือในเซลล์ ปรับปรุงการทำงานของปั๊มโซเดียม-โพแทสเซียมของเยื่อหุ้มเซลล์ รักษาเสถียรภาพของเอนไซม์และการทำงานของโมเลกุลขนาดใหญ่ทางชีวภาพ ช่วยควบคุมความดันออสโมซิสและสมดุลไอออนของเนื้อเยื่อและเซลล์ รักษาความสามารถในการดูดซึมสารอาหาร เพิ่มความทนทานของปลาและกุ้งเมื่อความดันออสโมซิสเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว และปรับปรุงอัตราการพูด

ความเข้มข้นของเกลืออนินทรีย์ในน้ำทะเลสูงมาก ซึ่งไม่เอื้อต่อการเจริญเติบโตและการอยู่รอดของปลา การทดลองกับปลาคาร์พแสดงให้เห็นว่าการเติมเบทาอีน/กรดอะมิโน 1.5% ลงในเหยื่อสามารถลดปริมาณน้ำในกล้ามเนื้อของปลาน้ำจืดและชะลอการแก่ของปลาน้ำจืดได้ เมื่อความเข้มข้นของเกลืออนินทรีย์ในน้ำเพิ่มขึ้น (เช่น น้ำทะเล) จะช่วยรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์และแรงดันออสโมซิสของปลาน้ำจืด และทำให้การเปลี่ยนผ่านจากปลาน้ำจืดไปสู่สภาพแวดล้อมน้ำทะเลเป็นไปอย่างราบรื่น เบทาอีนช่วยให้สิ่งมีชีวิตในทะเลรักษาระดับความเข้มข้นของเกลือในร่างกายให้อยู่ในระดับต่ำ เติมน้ำอย่างต่อเนื่อง มีบทบาทในการควบคุมออสโมซิส และช่วยให้ปลาน้ำจืดสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมน้ำทะเลได้