เบทาอีนเป็นสารเติมแต่งที่ไม่ใช่สารอาหารชนิดหนึ่ง เป็นสารที่สัตว์น้ำและพืชกินได้ชอบมากที่สุด โดยมีปริมาณสารเคมีสังเคราะห์หรือสารสกัดเป็นสารดึงดูด โดยมักประกอบด้วยสารประกอบตั้งแต่ 2 ชนิดขึ้นไป สารประกอบเหล่านี้มีฤทธิ์กระตุ้นการกินอาหารของสัตว์น้ำ โดยอาศัยกลิ่นและรสชาติของสัตว์น้ำและสิ่งกระตุ้นทางสายตา เช่น สัตว์น้ำที่รวมตัวกันกินอาหารอยู่รอบๆ จะช่วยเร่งการกินอาหารและเพิ่มปริมาณการกินอาหาร

การเติมบีเทนลงในอาหารกุ้งสามารถลดระยะเวลาการให้อาหารลงได้ 1/3 ถึง 1/2 และเพิ่มปริมาณอาหารที่กุ้งแมคโครบราเคียมโรเซนเบิร์กไอกิน อาหารที่มีส่วนผสมของบีเทนมีผลต่อเหยื่ออย่างเห็นได้ชัดต่อปลาคาร์ปและตัวกินมดเกล็ดป่า แต่ไม่มีผลต่อเหยื่ออย่างชัดเจนต่อปลาคาร์ปหญ้า บีเทนยังสามารถเพิ่มรสชาติของกรดอะมิโนอื่นๆ ให้กับปลา และเพิ่มประสิทธิภาพของกรดอะมิโน บีเทนยังสามารถเพิ่มความอยากอาหาร เพิ่มความต้านทานโรคและภูมิคุ้มกัน และชดเชยปริมาณอาหารที่ปลาและกุ้งกินน้อยลงภายใต้ภาวะเครียด

โคลีนเป็นสารอาหารจำเป็นสำหรับสัตว์ เป็นแหล่งสร้างหมู่เมทิลในร่างกายเพื่อช่วยในการสังเคราะห์เมทิล ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการศึกษาพบว่าบีเทนสามารถให้หมู่เมทิลแก่ร่างกายได้เช่นกัน และประสิทธิภาพของบีเทนในการให้หมู่เมทิลสูงกว่าโคลีนคลอไรด์ถึง 2.3 เท่า ทำให้บีเทนเป็นสารให้หมู่เมทิลที่มีประสิทธิภาพมากกว่า หลังจาก 150 วัน ความยาวลำตัวเฉลี่ยของแมโครบราเคียมโรเซนเบิร์กไอเพิ่มขึ้น 27.63% และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นอาหารลดลง 8% เมื่อใช้บีเทนแทนโคลีนคลอไรด์ บีเทนสามารถปรับปรุงการออกซิเดชันของกรดไขมันในเซลล์ ไมโทคอนเดรีย และปรับปรุงปริมาณเอสเทอร์อะซิลคาร์นิทีนสายยาว เอสเทอร์อะซิลคาร์นิทีนสายยาว และสัดส่วนของคาร์นิทีนอิสระในกล้ามเนื้อและตับอย่างมีนัยสำคัญ ส่งเสริมการย่อยสลายไขมัน ลดการสะสมไขมันในตับและร่างกาย ส่งเสริมการสังเคราะห์โปรตีน กระจายไขมันในร่างกาย และลดการเกิดภาวะไขมันพอกตับ