อาหารสัตว์มีสารอาหารอุดมสมบูรณ์และมีแนวโน้มที่จะเกิดเชื้อราเนื่องจากจุลินทรีย์ที่เพิ่มจำนวนขึ้นอย่างรวดเร็ว อาหารสัตว์ที่มีเชื้อราอาจส่งผลต่อความน่ากินของวัว หากวัวกินอาหารที่มีเชื้อรา อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ เช่น โรคท้องร่วงและลำไส้อักเสบ และในกรณีที่รุนแรงอาจทำให้วัวตายได้ ดังนั้น การป้องกันเชื้อราในอาหารสัตว์จึงเป็นหนึ่งในมาตรการที่มีประสิทธิภาพในการรับประกันคุณภาพอาหารสัตว์และประสิทธิภาพในการเพาะพันธุ์

แคลเซียมโพรพิโอเนตเป็นสารกันบูดที่ปลอดภัยและเชื่อถือได้สำหรับอาหารและอาหารสัตว์ ได้รับการรับรองจากองค์การอนามัยโลก (WHO) และองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) แคลเซียมโพรพิโอเนตเป็นเกลืออินทรีย์ มักเป็นผงผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่นหรือกลิ่นกรดโพรพิโอนิกอ่อนๆ และมีแนวโน้มที่จะเกิดการหลุดลอกในอากาศชื้น

• คุณค่าทางโภชนาการของแคลเซียมโพรพิโอเนต

หลังจากแคลเซียมโพรพิโอเนตเมื่อเข้าสู่ร่างกายของวัว จะสามารถย่อยสลายเป็นกรดโพรพิโอนิกและแคลเซียมไอออน ซึ่งจะถูกดูดซึมผ่านกระบวนการเมแทบอลิซึม ข้อได้เปรียบนี้เทียบไม่ได้กับสารฆ่าเชื้อรา

กรดโพรพิโอนิกเป็นกรดไขมันระเหยง่ายที่สำคัญในกระบวนการเผาผลาญของวัว เป็นสารเมตาบอไลต์ของคาร์โบไฮเดรตในวัว ซึ่งจะถูกดูดซึมและเปลี่ยนเป็นแล็กโทสในกระเพาะรูเมน

• ความต้านทานต่อเชื้อราของแคลเซียมโพรพิโอเนต

แคลเซียมโพรพิโอเนตเป็นสารกันบูดในอาหารที่มีคุณสมบัติเป็นกรด และกรดโพรพิโอนิกอิสระที่ผลิตขึ้นภายใต้สภาวะที่เป็นกรดมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย โมเลกุลที่ออกฤทธิ์ของกรดโพรพิโอนิกที่ยังไม่แตกตัวจะสร้างแรงดันออสโมติกสูงภายนอกเซลล์เชื้อรา นำไปสู่ภาวะขาดน้ำของเซลล์เชื้อรา ทำให้สูญเสียความสามารถในการสืบพันธุ์ แคลเซียมโพรพิโอเนตสามารถแทรกซึมผ่านผนังเซลล์ ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ภายในเซลล์ และป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อรา ซึ่งมีบทบาทในการป้องกันเชื้อรา

• แคลเซียมโพรพิโอเนตป้องกันภาวะคีโตซิสในวัวนม

ภาวะคีโตซิสในวัวพบได้บ่อยในวัวที่มีปริมาณน้ำนมสูงและปริมาณน้ำนมสูงสุด วัวที่ป่วยอาจมีอาการต่างๆ เช่น เบื่ออาหาร น้ำหนักลด และปริมาณน้ำนมลดลง วัวที่มีอาการรุนแรงอาจถึงขั้นเป็นอัมพาตได้ภายในไม่กี่วันหลังคลอด สาเหตุหลักของภาวะคีโตซิสคือความเข้มข้นของกลูโคสในวัวต่ำ และกรดโพรพิโอนิกในวัวสามารถเปลี่ยนเป็นกลูโคสผ่านกระบวนการสร้างกลูโคสใหม่ ดังนั้น การเติมแคลเซียมโพรพิโอเนตลงในอาหารของวัวจึงช่วยลดการเกิดภาวะคีโตซิสในวัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ

• แคลเซียมโพรพิโอเนตบรรเทาอาการไข้นมในวัวนม

ไข้น้ำนม หรือที่รู้จักกันในชื่ออัมพาตหลังคลอด เป็นความผิดปกติทางเมแทบอลิซึมของสารอาหาร ในกรณีที่รุนแรง แม่โคอาจตายได้ หลังจากการตกลูก การดูดซึมแคลเซียมจะลดลง และแคลเซียมในเลือดจำนวนมากจะถูกถ่ายโอนไปยังน้ำนมเหลือง ส่งผลให้ความเข้มข้นของแคลเซียมในเลือดลดลงและเกิดไข้น้ำนม การเติมแคลเซียมโพรพิโอเนตลงในอาหารแม่โคสามารถเสริมแคลเซียมไอออน เพิ่มความเข้มข้นของแคลเซียมในเลือด และบรรเทาอาการไข้น้ำนมในแม่โคได้