1. ชื่อทางเคมีที่แตกต่างกัน
ชื่อทางเคมีของดีเอ็มทีคือ ไดเมทิลธีติน ซัลโฟเบทาอีน;
ดีเอ็มพีทีคือ ไดเมทิลโพรพิโอนาเทติน;
พวกมันไม่ใช่สารประกอบหรือผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันเลย
2.วิธีการผลิตที่แตกต่างกัน
ดีเอ็มทีสังเคราะห์ขึ้นจากปฏิกิริยาระหว่างไดเมทิลซัลไฟด์และกรดคลอโรอะซิติก โดยมีตัวเร่งปฏิกิริยาเป็นตัวทำปฏิกิริยา
ดีเอ็มพีทีได้มาจากการทำปฏิกิริยาระหว่างไดเมทิลซัลไฟด์กับกรด 3-โบรโมโพรพิโอนิก (หรือกรด 3-คลอโรโพรพิโอนิก)
3.รูปลักษณ์และกลิ่นที่แตกต่างกัน
ดีเอ็มพีทีเป็นผลึกผงสีขาว ในขณะที่ DMT เป็นผลึกรูปเข็มสีขาว
กลิ่นคาวปลาของ DMPT นั้นอ่อนกว่ากลิ่นของ DMT ซึ่งมีกลิ่นไม่พึงประสงค์
4. DMPT มีประสิทธิภาพดีกว่า DMT และ DMPT มีราคาแพงกว่า
5. รูปแบบต่างๆ ในธรรมชาติ
DMPT ไม่เพียงแต่พบได้ในสาหร่ายทะเลเท่านั้น แต่ยังพบในปลาและกุ้งป่า และพบได้ทั่วไปในธรรมชาติ ในขณะที่ DMT ไม่พบในธรรมชาติและเป็นสารที่สังเคราะห์ขึ้นทางเคมีล้วนๆ
6. ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำที่มีรสชาติหลากหลาย
DMPT เป็นสารลักษณะเฉพาะที่ใช้แยกแยะปลาทะเลออกจากปลาน้ำจืด เป็นหนึ่งในสารให้รสชาติที่ทำให้อาหารทะเลมีรสชาติเฉพาะตัว (ไม่ใช่รสชาติของปลาน้ำจืด)
คุณภาพเนื้อของปลาและกุ้งที่เลี้ยงด้วย DMPT นั้นคล้ายคลึงกับปลาและกุ้งป่าตามธรรมชาติ ในขณะที่ DMT ไม่สามารถให้ผลลัพธ์เช่นนั้นได้
7.ส่วนที่เหลือ
DMPT เป็นสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายของสัตว์น้ำ ซึ่งไม่มีสารตกค้างและสามารถใช้ได้เป็นเวลานาน
ไม่มีเอกสารสำหรับ DMT
วันที่โพสต์: 8 กรกฎาคม 2567


