เบทาอีนไฮโดรคลอไรด์ (CAS NO. 590-46-5)

บีเทนไฮโดรคลอไรด์เป็นสารเติมแต่งทางโภชนาการที่มีประสิทธิภาพ คุณภาพสูง และประหยัด มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อช่วยให้สัตว์กินอาหารได้มากขึ้น สัตว์ต่างๆ อาจเป็นนก ปศุสัตว์ และสัตว์น้ำ

เบทาอีนปราศจากน้ำ,ไบโอสเตียรินชนิดหนึ่ง เป็นสารเร่งการเจริญเติบโตชนิดใหม่ที่มีประสิทธิภาพสูง คุณสมบัติที่เป็นกลางของสารนี้เปลี่ยนข้อเสียของเบทาอีนไฮโดรคลอไรด์และไม่มีปฏิกิริยากับวัตถุดิบอื่น ๆ ซึ่งจะทำให้เบทาอีนทำงานได้ดีขึ้น

เบทาอีนเป็นสารควอเทอร์นารีเอมีนอัลคาลอยด์ ชื่อว่าบีเทน เนื่องจากถูกแยกครั้งแรกจากกากน้ำตาลหัวบีท บีเทนพบส่วนใหญ่ในน้ำเชื่อมจากน้ำตาลหัวบีท และพบได้ทั่วไปในพืช บีเทนเป็นสารให้เมทิลที่มีประสิทธิภาพในสัตว์ และมีส่วนร่วมในกระบวนการเมทิลเมทิล สามารถทดแทนเมไทโอนีนและโคลีนบางส่วนในอาหารสัตว์ ส่งเสริมการให้อาหารและการเจริญเติบโตของสัตว์ และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้อาหารสัตว์ ด้านล่างนี้เป็นข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับประสิทธิภาพของบีเทนในผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ

1. สามารถใช้เป็นสารดึงดูดอาหาร
การให้อาหารปลาไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับการมองเห็นเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับกลิ่นและรสชาติด้วย แม้ว่าอาหารเทียมที่ใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะอุดมไปด้วยสารอาหาร แต่ก็ไม่เพียงพอที่จะกระตุ้นความอยากอาหารของสัตว์น้ำ บีเทนมีรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์และรสอูมามิที่ไวต่อปลาและกุ้ง ทำให้เป็นสารดึงดูดที่เหมาะสม การเติมบีเทน 0.5% ถึง 1.5% ลงในอาหารปลาจะกระตุ้นประสาทสัมผัสด้านกลิ่นและรสชาติของปลาและสัตว์จำพวกกุ้งทุกชนิด เช่น กุ้งได้เป็นอย่างดี บีเทนมีฤทธิ์ดึงดูดอาหารได้ดี ช่วยเพิ่มรสชาติอาหาร ลดระยะเวลาในการให้อาหาร ส่งเสริมการย่อยและการดูดซึม เร่งการเจริญเติบโตของปลาและกุ้ง และป้องกันมลพิษทางน้ำที่เกิดจากของเสียจากอาหาร สารดึงดูดบีเทนมีฤทธิ์เพิ่มความอยากอาหาร เสริมสร้างความต้านทานโรคและภูมิคุ้มกัน และสามารถแก้ปัญหาปลาและกุ้งที่เป็นโรคไม่ยอมกินเหยื่อล่อยา และชดเชยการลดลงของปริมาณการบริโภคอาหารของปลาและกุ้งภายใต้ความเครียด

2. บรรเทาความเครียด
ปฏิกิริยาความเครียดต่างๆ ส่งผลร้ายแรงต่อการกินอาหารและการเจริญเติบโตของสัตว์น้ำลดอัตราการรอดชีวิต และอาจทำให้ปลาตายได้ การเติมบีเทนลงในอาหารสามารถช่วยปรับปรุงการบริโภคอาหารที่ลดลงของสัตว์น้ำภายใต้สภาวะโรคหรือภาวะเครียด รักษาระดับการบริโภคสารอาหาร และบรรเทาอาการหรือปฏิกิริยาตอบสนองต่อความเครียดบางชนิด บีเทนช่วยให้ปลาแซลมอนต้านทานความเครียดจากความเย็นที่ต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส และเป็นสารเติมแต่งอาหารที่เหมาะสมสำหรับปลาบางชนิดในช่วงฤดูหนาว ต้นกล้าปลาคาร์ปที่ขนส่งมาเป็นระยะทางไกลถูกนำไปวางไว้ในบ่อ A และ B ที่มีสภาวะเดียวกัน เติมบีเทน 0.3% ลงในอาหารปลาคาร์ปในบ่อ A ในขณะที่ไม่เติมบีเทนลงในอาหารปลาคาร์ปในบ่อ B ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าต้นกล้าปลาคาร์ปในบ่อ A เจริญเติบโตและกินอาหารได้อย่างรวดเร็วในน้ำ และไม่มีต้นกล้าปลาตาย ลูกปลาในบ่อ B กินอาหารช้า โดยมีอัตราการตาย 4.5% ซึ่งบ่งชี้ว่าบีเทนมีฤทธิ์ต้านความเครียด

3. ทดแทนโคลีน
โคลีนเป็นสารอาหารจำเป็นต่อร่างกายของสัตว์ โดยให้หมู่เมทิลเพื่อมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอาหาร ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีงานวิจัยพบว่าบีเทนสามารถให้หมู่เมทิลแก่ร่างกายได้เช่นกัน บีเทนมีประสิทธิภาพในการให้หมู่เมทิลสูงกว่าโคลีนคลอไรด์ถึง 2.3 เท่า จึงเป็นตัวให้หมู่เมทิลที่มีประสิทธิภาพมากกว่า

สามารถเติมบีเทนลงในอาหารปลาในปริมาณหนึ่งเพื่อทดแทนโคลีนได้ ปลาเทราต์สายรุ้งต้องการโคลีนครึ่งหนึ่ง และบีเทนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งสามารถทดแทนได้ หลังจากเปลี่ยนโคลีนคลอไรด์ในปริมาณที่เหมาะสมด้วยเบทาอีนในอาหาร ความยาวลำตัวเฉลี่ยของ Macrobrachium rosenbergii เพิ่มขึ้น 27.63% เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมที่ไม่ได้เปลี่ยนอาหารหลังจาก 150 วัน และค่าสัมประสิทธิ์อาหารลดลง 8%