เพื่อประเมินผลของการเติมไตรกลีเซอไรด์ลงในอาหารต่อการผลิตโปรตีนของจุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมนและลักษณะการหมักของแกะหางสั้นโตเต็มวัย จึงได้ทำการทดลองสองครั้งทั้งในหลอดทดลองและในร่างกาย

การทดสอบในหลอดทดลอง: ใช้สูตรอาหารพื้นฐาน (คิดจากน้ำหนักแห้ง) ที่มีความเข้มข้นของไตรกลีเซอไรด์ 0, 2, 4, 6 และ 8 กรัม/กิโลกรัม เป็นสารตั้งต้น และเติมน้ำย่อยจากกระเพาะรูเมนของแกะหางสั้นโตเต็มวัย จากนั้นนำไปบ่มที่อุณหภูมิ 39 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 48 ชั่วโมงในหลอดทดลอง

การทดสอบในร่างกาย: แกะตัวเมียโตเต็มวัย 45 ตัวถูกแบ่งออกเป็น 5 กลุ่มแบบสุ่มตามน้ำหนักเริ่มต้น (55 ± 5 กก.)กลีเซอริลไตรบิวทิเลตมีการเติมสารในปริมาณ 0, 2, 4, 6 และ 8 กรัม/กิโลกรัม (โดยคิดจากน้ำหนักแห้ง) ลงในอาหารพื้นฐาน และเก็บตัวอย่างของเหลวในกระเพาะรูเมนและปัสสาวะเป็นเวลา 18 วัน

ผลการทดสอบ

1) ผลกระทบต่อค่า pH และความเข้มข้นของกรดไขมันระเหยง่าย

ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่า ค่า pH ของอาหารเลี้ยงเชื้อลดลงอย่างเป็นเส้นตรง และความเข้มข้นของกรดไขมันระเหยทั้งหมด (TVFA) กรดอะซิติก กรดบิวทิริก และกรดไขมันระเหยแบบโซ่กิ่ง (BCVFA) เพิ่มขึ้นอย่างเป็นเส้นตรงเมื่อไตรบิวทิลกลีเซอไรด์มีการเติมสารดังกล่าวลงในวัสดุตั้งต้น ผลการทดสอบในร่างกายสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่า ปริมาณการบริโภควัตถุดิบแห้ง (DMI) และค่า pH ลดลง และความเข้มข้นของกรดไขมันระเหยง่าย (TVFA) กรดอะซิติก กรดโพรพิโอนิก กรดบิวทิริก และกรดไขมันระเหยง่ายในลำต้น (BCVFA) เพิ่มขึ้นอย่างเป็นเส้นตรงเมื่อมีการเติมสารดังกล่าวไตรบิวทิลกลีเซอไรด์ผลการทดสอบในร่างกายสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่า ปริมาณการบริโภควัตถุดิบแห้ง (DMI) และค่า pH ลดลง ในขณะที่ความเข้มข้นของกรดไขมันอิ่มตัว (TVFA) กรดอะซิติก กรดโพรพิโอนิก กรดบิวทิริก และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (BCVFA) เพิ่มขึ้นอย่างเป็นเส้นตรงเมื่อมีการเติมไตรบิวทิลกลีเซอไรด์

ผลการทดสอบในร่างกายแสดงให้เห็นว่า ปริมาณการบริโภควัตถุดิบแห้ง (DMI) และค่า pH ลดลง และความเข้มข้นของกรดไขมันอิ่มตัว (TVFA) กรดอะซิติก กรดโพรพิโอนิก กรดบิวทิริก และกรดไขมันอิ่มตัวเชิงซ้อน (BCVFA) เพิ่มขึ้นอย่างเป็นเส้นตรงเมื่อมีการเติมสารบางชนิดเข้าไปไตรบิวทิลกลีเซอไรด์.

2) ปรับปรุงอัตราการย่อยสลายของสารอาหาร

อัตราการเสื่อมสภาพที่เห็นได้ชัดของ DM, CP, NDF และ ADF เพิ่มขึ้นเป็นเส้นตรงเมื่อไตรบิวทิลกลีเซอไรด์ถูกเติมลงในสารตั้งต้นในหลอดทดลอง

3) ปรับปรุงประสิทธิภาพของเอนไซม์ย่อยสลายเซลลูโลส

การเพิ่มเติมไตรบิวทิรินการทดลองในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าไตรกลีเซอไรด์เพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์ไซลาเนส คาร์บอกซีเมทิลเซลลูเลส และไมโครคริสตัลไลน์เซลลูเลสอย่างเป็นเส้นตรง ส่วนการทดลองในร่างกายแสดงให้เห็นว่าไตรกลีเซอไรด์เพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์ไซลาเนสและคาร์บอกซีเมทิลเซลลูเลสอย่างเป็นเส้นตรง

4) ปรับปรุงการผลิตโปรตีนจากจุลินทรีย์

การทดสอบในร่างกายแสดงให้เห็นว่าไตรบิวทิรินปริมาณอัลลันโทอิน กรดยูริก และพิวรีนจากจุลินทรีย์ที่ถูกดูดซึมในปัสสาวะเพิ่มขึ้นอย่างเป็นเส้นตรง และเพิ่มการสังเคราะห์ไนโตรเจนจากจุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมน

บทสรุป

ไตรบิวไทรินช่วยเพิ่มการสังเคราะห์โปรตีนจุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมน ปริมาณกรดไขมันระเหยทั้งหมด และกิจกรรมของเอนไซม์ย่อยสลายเซลลูโลส ตลอดจนส่งเสริมการย่อยสลายและการใช้ประโยชน์ของวัตถุดิบแห้ง โปรตีนดิบ เส้นใยที่ไม่ละลายในผงซักฟอกที่เป็นกลาง และเส้นใยที่ไม่ละลายในผงซักฟอกที่เป็นกรดในอาหาร

ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าไตรกลีเซอไรด์มีผลดีต่อปริมาณและการหมักโปรตีนของจุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมน และอาจส่งผลดีต่อประสิทธิภาพการผลิตของแม่แกะที่โตเต็มวัยได้