DMPT, CAS NO.: 4337-33-1 ดีที่สุดสารดึงดูดน้ำตอนนี้!

ดีเอ็มพีทีรู้จักกันในชื่อไดเมทิล-β-โพรพิโอทีติน พบได้ทั่วไปในสาหร่ายทะเลและพืชชั้นสูงที่อาศัยในดิน DMPT มีฤทธิ์ส่งเสริมการเผาผลาญสารอาหารของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม สัตว์ปีก และสัตว์น้ำ (ปลาและกุ้ง) DMPT เป็นสารที่มีฤทธิ์ดึงดูดสัตว์น้ำได้ดีที่สุดในบรรดาสารประกอบที่รู้จักทั้งหมดที่มี (CH) และหมู่ S

1. แหล่งที่มาของ DMPT

ไดเมทิลซัลไฟด์ (DMS) ที่ผลิตโดย Polysipho - nia fastigata ส่วนใหญ่มาจากดีเอ็มพีทีซึ่งเป็นสารให้เมทิลที่มีประสิทธิภาพในสาหร่าย และสารควบคุมออสโมซิสหลักของสาหร่ายและพืชทะเลโคลน Spartina angelica ก็คือ DMPT เช่นกัน ปริมาณ DMPT แตกต่างกันไปในแต่ละชนิดของสาหร่ายทะเล และปริมาณในสาหร่ายทะเลชนิดเดียวกันก็แตกต่างกันไปในแต่ละฤดูกาล DMPT สามารถเร่งการกินอาหารและการเจริญเติบโตของปลาน้ำจืดได้อย่างมาก DMPT มีฤทธิ์กระตุ้นการกินอาหารแตกต่างจากสารอื่นๆ เช่น กรดอะมิโน L หรือนิวคลีโอไทด์ และมีฤทธิ์กระตุ้นการกินอาหารและการเจริญเติบโตในสัตว์น้ำเกือบทุกชนิด

2.1 ลิแกนด์ที่มีประสิทธิภาพในการเป็นตัวรับรส

งานวิจัยเกี่ยวกับตัวรับรสในอวัยวะรับความรู้สึกทางเคมีของปลาที่สามารถมีปฏิกิริยากับหมู่ S (CH) ยังไม่มีข้อมูลที่ชัดเจน จากผลการทดลองเชิงพฤติกรรมที่มีอยู่ พบว่าปลามีตัวรับรสที่สามารถมีปฏิกิริยากับสารประกอบที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำซึ่งประกอบด้วยหมู่ (CH), N- และ (CH2) 2S- ได้อย่างแน่นอน

2.2 เป็นสารให้เมทิล

กลุ่ม (CH) และกลุ่ม S บนดีเอ็มพีทีโมเลกุลนี้เป็นแหล่งของหมู่เมทิลที่จำเป็นสำหรับกระบวนการเมแทบอลิซึมของสารอาหารในสัตว์ มีเมทิลทรานสเฟอเรสสองชนิด (EC2.1.1.3 และ EC2.1.1.5) ในตับสัตว์ ซึ่งสัตว์ (CH) และ S นำไปใช้

ตรวจพบว่าความเข้มข้นของ DMPT และอัตราการปล่อย DMS ในเซลล์สาหร่ายเพิ่มขึ้นตามการเพิ่มขึ้นของความเค็มในอาหารเลี้ยงสาหร่ายที่เพาะเลี้ยง (Hymenonas carterae)

ดีเอ็มพีทีมีปริมาณมากในเซลล์ของแพลงก์ตอนพืช สาหร่าย และหอยที่อาศัยร่วมกันหลายชนิด เช่น หอยกาบและปะการัง รวมถึงในตัวเคยและปลา Iida และคณะ (1986) ยืนยันว่าปริมาณของ DMPT และการผลิต DMS ในปลามีความสัมพันธ์เชิงบวกกับปริมาณ DMPT ในอาหารของปลา ซึ่งบ่งชี้ว่าข้าว DMPT ในสัตว์มาจากเหยื่อและเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ผ่านห่วงโซ่อาหารในระบบนิเวศทางทะเล สาหร่ายสามารถสังเคราะห์และสะสม DMPT ในปริมาณสูง (3-5 มิลลิโมลต่อลิตร) ในร่างกาย DMPT ในปลาและหอยใกล้เคียงกับปริมาณในอาหาร และความเข้มข้นของ DMPT มีแนวโน้มลดลงตามลำดับของสาหร่าย (1 มิลลิโมลต่อลิตร) หอย (0.1 มิลลิโมลต่อลิตร) และปลา (0.01 มิลลิโมลต่อลิตร)

กลไกทางสรีรวิทยาของดีเอ็มพีทีการกระทำ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา งานวิจัยพบว่า DMPT มีผลส่งเสริมพฤติกรรมการกินอาหารและการเจริญเติบโตของปลาทะเลและน้ำจืด กุ้ง และหอยชนิดต่างๆ ซึ่งสามารถปรับปรุงความสามารถในการต่อต้านความเครียดและการออกกำลังกายของพวกมัน และช่วยเสริมเอนไซม์หลักของหมู่เมทิลความเข้มข้นต่ำในอาหาร เมื่อใช้ตับปลากะพงขาวเป็นวัตถุดิบในการทดลอง และสารประกอบต่างๆ ที่มีหมู่ (CH) และหมู่ S เป็นสารตั้งต้น พบว่าเอนไซม์ E C.2.1.1.3 และ E มีค่าสูงสุดเมื่อใช้ DMPT เป็นสารตั้งต้น

3. ผลทางโภชนาการของ DMPT ต่อสัตว์น้ำ

สารประกอบอินทรีย์น้ำหนักโมเลกุลต่ำจำนวน 20 ชนิดที่มี (CH) และหมู่ S ถูกนำมาใช้ในการทดลองพฤติกรรมการกัดและการทดลองทางสรีรวิทยาไฟฟ้าในปลาทะเลและปลาน้ำจืด พบว่า DMPT มีฤทธิ์ส่งเสริมพฤติกรรมการกัดของปลาสามชนิด ได้แก่ ปลาทูน่าน้ำจืด ปลาคาร์ป และปลาคาร์ปดำ (Carassius auratus cuviera) ได้ดีที่สุด นอกจากนี้ยังส่งเสริมพฤติกรรมการกินอาหารของเกล็ดแท้ (Pagrus major) และเกล็ดทั้งห้า (Seriola quinquera diata) อย่างมีนัยสำคัญ

ผสม DMPT และสารประกอบกำมะถันอื่นๆ ที่ความเข้มข้น 1.0 มิลลิโมล/ลิตร ลงในอาหารทดลองต่างๆ แล้วแทนที่กลุ่มควบคุมด้วยน้ำกลั่นเพื่อทำการทดสอบการตอบสนองการกินอาหารของปลาคาร์ปครูเชียน ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าในสี่กลุ่มแรก กลุ่มที่ใช้ DMPT มีความถี่ในการกัดสูงกว่ากลุ่มควบคุมโดยเฉลี่ย 126 ครั้ง ในการทดลอง 5 กลุ่มที่สอง กลุ่มที่ใช้ DMPT มีความถี่ในการกัดสูงกว่ากลุ่มควบคุม 262.6 เท่า จากการทดลองเปรียบเทียบกับกลูตามีน พบว่าที่ความเข้มข้น 1.0 มิลลิโมล/ลิตร