ส่วนใหญ่แล้วเราใช้กรดอินทรีย์เป็นผลิตภัณฑ์ล้างพิษและต่อต้านแบคทีเรีย โดยละเลยคุณค่าอื่นๆ ที่ได้รับจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ กรดอินทรีย์ไม่เพียงแต่ช่วยยับยั้งแบคทีเรียและลดความเป็นพิษของโลหะหนัก (ตะกั่ว, แคลเซียม) เท่านั้น แต่ยังช่วยลดมลพิษในสิ่งแวดล้อมของการเพาะเลี้ยง ส่งเสริมการย่อยอาหาร เพิ่มความต้านทานและความเครียด ส่งเสริมการบริโภคอาหาร ปรับปรุงการย่อยอาหารและการเพิ่มน้ำหนัก ช่วยให้การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีสุขภาพแข็งแรงและยั่งยืน

1. เซนต์การหลั่งอสุจิและการยับยั้งแบคทีเรีย

กรดอินทรีย์บรรลุวัตถุประสงค์ของการยับยั้งแบคทีเรียโดยการแยกไอออนอนุมูลกรดและไอออนไฮโดรเจน เข้าสู่เยื่อหุ้มเซลล์แบคทีเรียเพื่อลดค่า pH ในเซลล์ ทำลายเยื่อหุ้มเซลล์แบคทีเรีย ขัดขวางการสังเคราะห์เอนไซม์ของแบคทีเรีย และส่งผลต่อการจำลองของ DNA ของแบคทีเรีย

แบคทีเรียก่อโรคส่วนใหญ่เหมาะสมต่อการสืบพันธุ์ในสภาพแวดล้อมที่มีค่า pH เป็นกลางหรือเป็นด่าง ในขณะที่แบคทีเรียที่มีประโยชน์เหมาะสมต่อการอยู่รอดในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด กรดอินทรีย์ส่งเสริมการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียที่มีประโยชน์และยับยั้งการเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายโดยการลดค่า pH ยิ่งมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์มากเท่าใด แบคทีเรียที่เป็นอันตรายก็จะยิ่งได้รับสารอาหารน้อยลงเท่านั้น ก่อให้เกิดวงจรชีวิตที่ดี เพื่อลดการติดเชื้อแบคทีเรียในสัตว์น้ำและส่งเสริมการเจริญเติบโต

2. ส่งเสริมการให้อาหารและการย่อยของสัตว์น้ำ

ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ปัญหาที่พบบ่อยคือ การกินอาหารช้า การให้อาหาร และการเพิ่มน้ำหนักของสัตว์ กรดอินทรีย์สามารถเพิ่มการทำงานของเพปซินและทริปซิน เสริมสร้างกิจกรรมการเผาผลาญ เพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหารของสัตว์น้ำ และส่งเสริมการเจริญเติบโตโดยการปรับปรุงความเป็นกรดของอาหาร

3. ปรับปรุงความสามารถในการต่อต้านความเครียดของสัตว์น้ำ

สัตว์น้ำมีความเสี่ยงต่อความเครียดต่างๆ เช่น สภาพอากาศและสภาพแวดล้อมทางน้ำ เมื่อถูกกระตุ้นด้วยความเครียด สัตว์น้ำจะบรรเทาความเสียหายที่เกิดจากการกระตุ้นผ่านกลไกระบบประสาทต่อมไร้ท่อ สัตว์ที่อยู่ในภาวะเครียดจะไม่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น น้ำหนักเพิ่มขึ้นช้า หรือแม้แต่การเจริญเติบโตติดลบ

กรดอินทรีย์สามารถมีส่วนร่วมในวัฏจักรกรดไตรคาร์บอกซิลิก การสร้างและการเปลี่ยนรูปของ ATP และเร่งกระบวนการเผาผลาญของสัตว์น้ำ นอกจากนี้ยังมีส่วนร่วมในการเปลี่ยนกรดอะมิโนอีกด้วย ภายใต้การกระตุ้นของสารก่อความเครียด ร่างกายสามารถสังเคราะห์ ATP เพื่อผลิตฤทธิ์ต้านความเครียดได้

ในบรรดากรดอินทรีย์ กรดฟอร์มิกมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและยับยั้งแบคทีเรียได้ดีที่สุด แคลเซียมฟอร์เมตและโพแทสเซียมไดฟอร์เมตเนื่องจากเป็นการเตรียมกรดอินทรีย์ที่ผ่านการบำบัดแล้ว จึงมีประสิทธิภาพการใช้งานที่เสถียรกว่าการระคายเคืองของกรดอินทรีย์ในรูปแบบของเหลว

 

เป็นการเตรียมกรดอินทรีย์โพแทสเซียมไดคาร์บอกซิเลตประกอบด้วยกรดไดคาร์บอกซิลิกซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียอย่างเห็นได้ชัดและสามารถปรับค่า pH ของน้ำได้อย่างรวดเร็ว ในเวลาเดียวกันโพแทสเซียมไอออนเสริมประสิทธิภาพการต่อต้านความเครียด ส่งเสริมการเจริญเติบโต และประสิทธิภาพการสืบพันธุ์ของสัตว์น้ำ แคลเซียมฟอร์เมตไม่เพียงแต่ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ปกป้องลำไส้ และต้านทานความเครียดเท่านั้น แต่ยังเสริมแหล่งแคลเซียมอินทรีย์โมเลกุลขนาดเล็กที่สัตว์น้ำต้องการเพื่อการเจริญเติบโตอีกด้วย