ไตรบิวทิริน (Tributyrin) ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์เชิงฟังก์ชัน เป็นเอสเทอร์ที่ประกอบด้วยกรดบิวทิริกและกลีเซอรอล ซึ่งได้มาจากกระบวนการเอสเทอร์ริฟิเคชันของกรดบิวทิริกและกลีเซอรอล ไตรบิวทิรินส่วนใหญ่ใช้ในอาหารสัตว์ นอกจากใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์ในอุตสาหกรรมปศุสัตว์แล้ว ไตรบิวทิรินยังเป็นที่รู้จักในการใช้ในการผลิตเนยเทียมอีกด้วย ไตรบิวทิรินมีประโยชน์มากมายจากการใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์ ซึ่งส่งผลให้ผลผลิตอาหารเพิ่มขึ้น

ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Tributyrin
ไตรบิวทิรินเป็นสารตั้งต้นของกรดบิวทิริก ซึ่งช่วยให้โมเลกุลของกรดบิวทิริกถูกส่งเข้าสู่ลำไส้เล็กได้โดยตรงมากขึ้นด้วยเทคนิคเอสเทอริฟิเคชัน ซึ่งทำให้ความเข้มข้นของกรดสูงกว่าผลิตภัณฑ์เคลือบทั่วไปถึงสองถึงสามเท่า เอสเทอริฟิเคชันทำให้โมเลกุลของกรดบิวทิริกสามโมเลกุลจับกับกลีเซอรอล ซึ่งจะถูกย่อยสลายได้โดยเอนไซม์ไลเปสของตับอ่อนเท่านั้น

เมื่อไตรบิวไทรินเข้าสู่ลำไส้ของสัตว์ในฐานะสารเติมแต่งอาหาร ไตรบิวไทรินจะถูกปล่อยออกอย่างช้าๆ ในรูปของกรดบิวทิริกและกลีเซอรอลภายใต้การทำงานของเอนไซม์ไลเปสของตับอ่อน ไตรบิวไทรินสามารถซ่อมแซมวิลไลในลำไส้เล็กของสัตว์และยับยั้งแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในลำไส้ ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ ไตรบิวไทรินยังสามารถส่งเสริมและปรับปรุงการดูดซึมและการใช้สารอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มอัตราการรอดชีวิตและทำให้สัตว์เล็กมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นในแต่ละวัน

เพื่อเสริมกรดบิวทิริกในอาหารสัตว์ปีก เกลือโซเดียมบิวทิเรตหรือแคลเซียมบิวทิเรตเคลือบไขมันวางจำหน่ายในท้องตลาดตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1990 ซึ่งประกอบด้วยไขมันเคลือบมากถึงร้อยละเจ็ดสิบของน้ำหนักผลิตภัณฑ์ทั้งหมด การเคลือบไขมันช่วยกลบกลิ่นฉุนของกรดได้ในระดับหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ผู้ใช้ปลายทางไม่ได้รับความคุ้มค่าอย่างเต็มที่จากการลงทุน เนื่องจากปริมาณกรดบิวทิริกในผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักต่ำ

ไตรบูทิรินไตรบิวไทรินสามารถย่อยสลายในร่างกายเพื่อผลิตกรดเอ็น-บิวทิริก ซึ่งสามารถเพิ่มความสูงของวิลไลในลำไส้เล็กเมื่อเติมลงในอาหารของสุกรรุ่นและขุน ไตรบิวไทรินยังเป็นกลีเซอไรด์กรดไขมันคาร์บอนต่ำ ซึ่งดูดซึมได้ดีกว่ากลีเซอไรด์กรดไขมันโซ่คาร์บอนสูง ไตรบิวไทรินสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารสัตว์ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของปศุสัตว์และสัตว์ปีกได้อย่างมีนัยสำคัญ และเพิ่มประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารเป็นอาหาร ไตรบิวไทรินสามารถใช้เป็นสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเพื่อกำจัดสารตกค้างของยาปฏิชีวนะในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และผลิตผลิตภัณฑ์จากสัตว์คุณภาพสูงที่ปราศจากมลภาวะ