กรดบิวทิริกถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์มานานหลายทศวรรษเพื่อปรับปรุงสุขภาพลำไส้และสมรรถภาพของสัตว์ มีการนำกรดบิวทิริกรุ่นใหม่ๆ มาใช้เพื่อปรับปรุงการจัดการผลิตภัณฑ์และประสิทธิภาพการทำงาน นับตั้งแต่การทดลองครั้งแรกในช่วงทศวรรษ 1980

กรดบิวทิริกถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์มานานหลายทศวรรษเพื่อปรับปรุงสุขภาพลำไส้และสมรรถภาพของสัตว์ มีการนำกรดบิวทิริกรุ่นใหม่ๆ มาใช้เพื่อปรับปรุงการจัดการผลิตภัณฑ์และประสิทธิภาพการทำงาน นับตั้งแต่การทดลองครั้งแรกในช่วงทศวรรษที่ 1980

1. การพัฒนากรดบิวทิริกเพื่อใช้เป็นสารเติมแต่งอาหาร

ทศวรรษ 1980 > กรดบิวทิริกใช้เพื่อปรับปรุงการพัฒนาของกระเพาะรูเมน
ทศวรรษ 1990> เกลือของกรดบิวทิรินที่ใช้สำหรับการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของสัตว์
2000s> พัฒนาเกลือเคลือบ: ลำไส้ดูดซึมได้ดีขึ้นและมีกลิ่นน้อยลง
ทศวรรษ 2010> มีการนำกรดบิวทิริกชนิดเอสเทอร์ใหม่ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นมาใช้

ปัจจุบันตลาดมีกรดบิวทิริกที่ได้รับการปกป้องอย่างดีเป็นตลาดหลัก ผู้ผลิตอาหารสัตว์ที่ใช้สารเติมแต่งเหล่านี้ไม่มีปัญหาเรื่องกลิ่น และผลของสารเติมแต่งต่อสุขภาพและประสิทธิภาพของลำไส้ก็ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม ปัญหาของผลิตภัณฑ์เคลือบทั่วไปคือความเข้มข้นของกรดบิวทิริกต่ำ เกลือเคลือบมักมีกรดบิวทิริก 25-30% ซึ่งถือว่าต่ำมาก

การพัฒนาล่าสุดของสารเติมแต่งอาหารสัตว์ที่มีกรดบิวทิริกเป็นส่วนประกอบคือการพัฒนา ProPhorce™ SR: กลีเซอรอลเอสเทอร์ของกรดบิวทิริก ไตรกลีเซอไรด์ของกรดบิวทิริกเหล่านี้พบได้ตามธรรมชาติในนมและน้ำผึ้ง เป็นแหล่งกรดบิวทิริกที่ได้รับการปกป้องอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด โดยมีความเข้มข้นของกรดบิวทิริกสูงถึง 85% กลีเซอรอลมีโมเลกุลของกรดบิวทิริกสามโมเลกุลที่เชื่อมต่อกันผ่านสิ่งที่เรียกว่า 'พันธะเอสเทอร์' การเชื่อมต่อที่ทรงพลังเหล่านี้พบได้ในไตรกลีเซอไรด์ทุกชนิด และสามารถสลายได้ด้วยเอนไซม์เฉพาะ (ไลเปส) เท่านั้น ในพืชและกระเพาะอาหาร ไตรบิวทิรินจะยังคงสภาพเดิม และในลำไส้ซึ่งมีไลเปสของตับอ่อนพร้อมใช้งาน กรดบิวทิริกจะถูกปล่อยออกมา

เทคนิคเอสเทอริฟายอิเล็กทริกของกรดบิวทิริกได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการสร้างกรดบิวทิริกไร้กลิ่น ซึ่งจะถูกปล่อยออกมาในจุดที่ต้องการ นั่นคือในลำไส้ ความแตกต่างกับเกลือเคลือบแสดงไว้ในรูปที่ 2

ในงาน ESPN ครั้งที่ 20 ณ กรุงปราก ได้มีการนำเสนอผลการศึกษาเปรียบเทียบเกี่ยวกับผลของสารเติมแต่งที่มีกรดบิวทิริก 2 ชนิดที่แตกต่างกันในไก่เนื้อ การทดลองนี้ดำเนินการที่ศูนย์วิจัย ADAS ในสหราชอาณาจักรในปี พ.ศ. 2557 โดยเปรียบเทียบเกลือโซเดียมเคลือบ (ที่มีสารเคลือบ 68%) กับ ProPhorce™ SR 130 (กรดบิวทิริก 55%) ลูกไก่เพศผู้ Coss308 จำนวน 720 ตัว ถูกแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม กลุ่มละ 12 คอก กลุ่มละ 20 ตัว เพื่อจำลองสภาพแวดล้อมเชิงพาณิชย์ให้ใกล้เคียงที่สุด จึงได้เพิ่มวัสดุรองพื้นสกปรกหลังจากการประเมินทางพยาธิวิทยา แบคทีเรีย และไวรัส

หน้าที่ของไตรบิวทิริน

1.ซ่อมแซมวิลลัสลำไส้เล็กของสัตว์และยับยั้งแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในลำไส้

2.ปรับปรุงการดูดซึมและการใช้สารอาหาร

3.สามารถลดอาการท้องเสียและความเครียดจากการหย่านนมของสัตว์เลี้ยงอายุน้อยได้

4.เพิ่มอัตราการรอดชีวิตและการเพิ่มน้ำหนักรายวันของสัตว์เล็ก