กลีเซอรอลโมโนลอเรต (GML)เป็นสารประกอบจากพืชที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย ต้านไวรัส และปรับภูมิคุ้มกันในวงกว้าง และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเลี้ยงสุกร ต่อไปนี้คือผลกระทบหลักที่มีต่อสุกร:
1. ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและไวรัส
โมโนกลีเซอไรด์ ลอเรต มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและไวรัสในวงกว้าง และสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ไวรัส และจุลินทรีย์หลายชนิด รวมถึงไวรัสเอชไอวี ไวรัสไซโตเมกาโล ไวรัสเริม และไวรัสหวัด
จากการศึกษาพบว่า สารนี้สามารถยับยั้งไวรัสโรคระบบสืบพันธุ์และระบบทางเดินหายใจในสุกร (PRRSV) ในหลอดทดลอง และสามารถลดปริมาณไวรัสและปริมาณกรดนิวคลีอิกได้อย่างมีนัยสำคัญ จึงช่วยลดการติดเชื้อและการแพร่กระจายของไวรัสในสุกรได้
2. ปรับปรุงประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกัน
การเสริมอาหารด้วยโมโนกลีเซอไรด์ลอเรตสามารถช่วยปรับปรุงการย่อยได้ที่ดีขึ้น กิจกรรมของเอนไซม์อัลคาไลน์ฟอสฟาเตสในซีรั่ม และความเข้มข้นของ IFN-γ, IL-10 และ IL-4 ในซีรั่มของสุกรขุนได้อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกันของสุกร
นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงรสชาติของเนื้อสัตว์และลดอัตราส่วนของอาหารต่อเนื้อสัตว์ได้ โดยการเพิ่มปริมาณไขมันแทรกในกล้ามเนื้อและน้ำในกล้ามเนื้อ ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนในการเลี้ยงสัตว์ได้
โมโนกลีเซอไรด์ ลอเรต สามารถซ่อมแซมและพัฒนาระบบทางเดินอาหาร ลดอาการท้องเสียในลูกสุกร และการใช้กับแม่สุกรสามารถลดอาการท้องเสียในลูกสุกรและช่วยรักษาสุขภาพของระบบทางเดินอาหารให้แข็งแรงได้
นอกจากนี้ยังสามารถซ่อมแซมเยื่อบุลำไส้ได้อย่างรวดเร็ว ปรับสมดุลแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ ย่อยไขมันเบื้องต้น และปกป้องตับได้อีกด้วย
แม้ว่าโมโนกลีเซอไรด์ลอเรตจะไม่มีผลในการรักษาในสุกรที่ติดเชื้อแล้ว แต่โรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกรสามารถป้องกันและควบคุมได้โดยการเติมสารเพิ่มความเป็นกรด (รวมถึงโมโนกลีเซอไรด์ลอเรต) ลงในน้ำดื่มและยับยั้งการแพร่กระจายของไวรัส
5. ในฐานะสารเติมแต่งอาหารสัตว์
โมโนกลีเซอไรด์ ลอเรต สามารถใช้เป็นสารเสริมในอาหารสัตว์เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์จากอาหารและอัตราการเจริญเติบโตของสุกร พร้อมทั้งปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ได้6. ความปลอดภัยตามธรรมชาติและโอกาสในการประยุกต์ใช้
โมโนกลีเซอไรด์ลอเรตพบได้ตามธรรมชาติในน้ำนมแม่ของมนุษย์ และช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ทารก รวมถึงให้การปกป้องที่ดีขึ้นและลดความเครียดแก่ลูกหมูแรกเกิด
เนื่องจากแตกต่างจากยาปฏิชีวนะ วัคซีน และยาอื่นๆ ที่มีเป้าหมายต้านแบคทีเรียและไวรัสเพียงอย่างเดียว ยาชนิดนี้อาจมีเป้าหมายหลายอย่าง และไม่ก่อให้เกิดการดื้อยาได้ง่าย ดังนั้นจึงมีโอกาสในการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์อย่างกว้างขวาง
`วันที่เผยแพร่: 31 มีนาคม 2568
