กลีเซอรอลโมโนลอเรต (GML)เป็นสารประกอบจากพืชธรรมชาติที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส และปรับภูมิคุ้มกันอย่างกว้างขวาง และนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในฟาร์มสุกร ผลกระทบหลักๆ ที่มีต่อสุกรมีดังนี้:

1. ‌ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส ‌

โมโนกลีเซอไรด์ลอเรตมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสได้หลากหลาย และสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ไวรัส และโปรโตออร์แกนิคหลายชนิด รวมถึงไวรัส HIV ไซโตเมกะโลไวรัส ไวรัสเริม และไวรัสหวัด

การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าสามารถยับยั้งไวรัสโรคระบบสืบพันธุ์และระบบทางเดินหายใจในสุกร (PRRSV) ได้ในหลอดทดลอง และสามารถลดระดับไทเตอร์ของไวรัสและปริมาณกรดนิวคลีอิกได้อย่างมีนัยสำคัญ จึงช่วยลดการติดเชื้อไวรัสและการจำลองแบบในสุกรได้

2. เพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและภูมิคุ้มกัน

การเสริมอาหารด้วยโมโนกลีเซอไรด์ลอเรตสามารถปรับปรุงการย่อยได้อย่างชัดเจน กิจกรรมฟอสฟาเตสอัลคาไลน์ในซีรั่ม และความเข้มข้นของ IFN-γ, IL-10 และ IL-4 ในซีรั่มของสุกรขุนได้อย่างมีนัยสำคัญ จึงส่งเสริมประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและประสิทธิภาพภูมิคุ้มกันของสุกร

นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงรสชาติของเนื้อสัตว์และลดอัตราส่วนของอาหารต่อเนื้อสัตว์โดยการเพิ่มปริมาณไขมันระหว่างกล้ามเนื้อและน้ำในกล้ามเนื้อ จึงช่วยลดต้นทุนการเพาะพันธุ์ได้

5. ‌ เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์

โมโนกลีเซอไรด์ลอเรตสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารเพื่อช่วยปรับปรุงการใช้ประโยชน์จากอาหารและอัตราการเจริญเติบโตของสุกร ขณะเดียวกันก็ปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์6. ความปลอดภัยตามธรรมชาติและแนวโน้มการประยุกต์ใช้

โมโนกลีเซอไรด์ลอเรตพบได้ตามธรรมชาติในน้ำนมแม่และช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับทารก รวมถึงปกป้องลูกหมูแรกเกิดได้ดีขึ้นและลดความเครียด

เนื่องจากแตกต่างจากเป้าหมายต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสเพียงเป้าหมายเดียวของยาปฏิชีวนะ วัคซีน และยาอื่นๆ อาจมีเป้าหมายหลายเป้าหมาย และไม่ง่ายที่จะก่อให้เกิดการดื้อยา จึงมีโอกาสนำไปประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางในการผลิตสัตว์

สรุปได้ว่า โมโนกลีเซอไรด์ลอเรตมีคุณค่าในการนำไปใช้ประโยชน์ที่สำคัญในอุตสาหกรรมสุกร ผ่านการต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส ปรับภูมิคุ้มกัน และเสริมสร้างสุขภาพลำไส้ อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพของโมโนกลีเซอไรด์ลอเรตอาจขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น วิธีการใช้ ขนาดยา และสุขภาพของสุกร ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามวิธีการทางวิทยาศาสตร์และขนาดยาในการนำไปใช้จริง

 `