ชื่อผลิตภัณฑ์: แคลเซียมโพรพิโอเนต

หมายเลข CAS: 4075-81-4

สูตร: 2(ซี₃H₆O₂)·แคลเซียม

รูปร่าง:ผงสีขาว ดูดซับความชื้นได้ง่าย ทนทานต่อน้ำและความร้อน

ละลายได้ในน้ำ ไม่ละลายในเอทานอลและอีเทอร์

การใช้งาน:

1. สารยับยั้งเชื้อราในอาหาร: เป็นสารกันบูดสำหรับขนมปังและขนมอบ แคลเซียมโพรพิโอเนตสามารถผสมกับแป้งได้ง่าย สารกันบูดยังให้แคลเซียมที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ซึ่งมีบทบาทในการเสริมสร้างอาหาร

2. แคลเซียมโพรพิโอเนตมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อราและแบคทีเรีย Bacillus aeruginosa ซึ่งอาจทำให้เกิดสารเหนียวในขนมปัง และไม่มีฤทธิ์ยับยั้งยีสต์

3. มีประสิทธิภาพต่อเชื้อรา แบคทีเรียที่สร้างสปอร์แบบใช้อากาศ แบคทีเรียแกรมลบ และอะฟลาทอกซินในแป้ง โปรตีน และสารที่ประกอบด้วยน้ำมัน และมีคุณสมบัติป้องกันเชื้อราและป้องกันการกัดกร่อนที่เป็นเอกลักษณ์

4. อาหารเสริมฆ่าเชื้อราแคลเซียมโพรพิโอเนตถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอาหารสัตว์น้ำ เช่น อาหารโปรตีน อาหารเหยื่อ และอาหารสัตว์ราคาเต็ม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารสัตว์ งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ และอาหารสัตว์อื่นๆ เพื่อป้องกันเชื้อรา

5. แคลเซียมโพรพิโอเนตยังสามารถใช้เป็นยาสีฟันและสารเติมแต่งเครื่องสำอาง มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อได้ดี

6. โพรพิโอเนตสามารถผลิตเป็นผง สารละลาย และยาขี้ผึ้งเพื่อรักษาโรคที่เกิดจากเชื้อราปรสิตในผิวหนังได้

หมายเหตุ:

(1) ไม่แนะนำให้ใช้แคลเซียมโพรพิโอเนตร่วมกับสารทำให้ขึ้นฟู ความสามารถในการผลิตคาร์บอนไดออกไซด์อาจลดลงเนื่องจากการเกิดแคลเซียมคาร์บอเนต

(2) แคลเซียมโพรพิโอเนตเป็นสารกันเสียประเภทกรด มีประสิทธิภาพในช่วงกรด:

ปริมาณสุทธิ: ≥98.0% บรรจุภัณฑ์: 25กก./ถุง

พื้นที่จัดเก็บ:ปิดผนึกเก็บไว้ในที่เย็น มีอากาศถ่ายเท แห้ง หลีกเลี่ยงความชื้น

อายุการเก็บรักษา:12 เดือน