ในกระบวนการเลี้ยงกุ้ง เกษตรกรหลายรายประสบปัญหาดังต่อไปนี้: กุ้งกินอาหารน้อยลง การเจริญเติบโตช้าลง และอาจเกิดปรากฏการณ์ "กินได้เองแค่ครั้งเดียวก็อยู่ได้ไม่นาน"

ปัญหานี้ไม่เพียงส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติของกุ้งเท่านั้น แต่ยังลดประสิทธิภาพการเพาะเลี้ยงโดยตรงอีกด้วย สาเหตุของปัญหานี้มีความซับซ้อนและหลากหลาย โดยส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับคุณภาพของลูกกุ้ง สภาพแวดล้อมทางน้ำ การจัดการการเพาะเลี้ยง สุขภาพลำไส้ และการติดเชื้อโรค

สาเหตุหลักที่ทำให้กุ้งกินอาหารและเจริญเติบโตช้า

1. การกำหนดปัจจัยลูกกุ้งที่ไม่สม่ำเสมอ: ลูกกุ้งบางตัวมีขนาดแตกต่างกัน และอัตราการเจริญเติบโตในภายหลังก็แตกต่างกันไปตามธรรมชาติ แหล่งที่มาไม่ชัดเจน: ลูกกุ้งจากฟาร์มเพาะเลี้ยงที่ไม่เป็นทางการอาจมีความผิดปกติทางพันธุกรรมหรือมีเชื้อโรค ซึ่งอาจนำไปสู่การหยุดชะงักของการเจริญเติบโตหรือแม้แต่โรคในระยะต่อมาได้

2. ปัจจัยด้านคุณภาพน้ำ: ความเข้มข้นของแอมโมเนียไนโตรเจนและไนไตรต์ในน้ำที่สูงเกินไป หรือค่า pH ที่สูงเป็นเวลานาน อาจทำลายเนื้อเยื่อเหงือกและอวัยวะย่อยอาหารของกุ้ง กระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาความเครียด และยับยั้งการกินอาหารและการเจริญเติบโต

3. เมื่อมีเหยื่อธรรมชาติและแพลงก์ตอน (เช่น แบรนชิโอพอดและโคพีพอด) มากเกินไปในบ่อ กุ้งจะเลือกกินเหยื่อธรรมชาติเหล่านี้เป็นหลัก ส่งผลให้การกินอาหารสำเร็จรูปลดลง และทำให้ดูเหมือนว่ากุ้งกินอาหารช้าลง ในระยะยาว การเจริญเติบโตอาจช้าลงเนื่องจากขาดสารอาหาร

4. การจัดการที่ไม่เหมาะสมและความหนาแน่นในการเลี้ยงสูงเกินไป: การเลี้ยงเกินความจุของบ่ออาจทำให้เกิดปฏิกิริยาความเครียดและการแข่งขันแย่งอาหารที่ไม่เท่าเทียมกัน ระดับน้ำตื้น: แหล่งน้ำมีฉนวนกันความร้อนและความเสถียรต่ำ ทำให้อุณหภูมิน้ำผันผวนมากและเกิดความเครียดต่อกุ้งบ่อยครั้ง

การถ่ายเทน้ำไม่เพียงพอ: การสะสมของของเสียจากกระบวนการเผาผลาญในน้ำอาจทำให้คุณภาพน้ำเสื่อมลง ส่งผลกระทบต่อการกินอาหารและการเจริญเติบโตของกุ้งได้

ปริมาณอาหารที่ไม่เหมาะสม: โดยทั่วไปแนะนำให้ให้อาหารกุ้งในอัตรา 6% ถึง 8% ของน้ำหนักตัวต่อวัน (ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามอุณหภูมิน้ำ ปริมาณออกซิเจนละลาย และสภาพการให้อาหาร) การให้อาหารไม่เพียงพออาจทำให้การเจริญเติบโตชะงักงัน ในขณะที่การให้อาหารมากเกินไปอาจทำให้พื้นรองเลี้ยงปนเปื้อนและเพิ่มภาระให้กับตับและตับอ่อนได้

5. ปัจจัยด้านโรค: โรคที่เกิดจากแบคทีเรีย (เช่น การติดเชื้อวิบริโอ) และโรคที่เกิดจากไวรัส (เช่น โรคด่างขาว) สามารถทำลายตับ ตับอ่อน และลำไส้ของกุ้งโดยตรง ส่งผลให้ความสามารถในการย่อยและดูดซึมลดลง ซึ่งมักแสดงออกในรูปของการลดปริมาณอาหารอย่างรุนแรงหรือการหยุดกินอาหาร
ความเสียหายของลำไส้และภาวะกระเพาะว่างเปล่าในลำไส้เล็กส่วนเจจูนัมเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้กุ้งสูญเสียอาหารและทำให้การเจริญเติบโตหยุดชะงัก

อย่างไรโพแทสเซียมไดฟอร์เมตแก้ไขปัญหาการกินอาหารช้าและการเจริญเติบโตของเนื้อกุ้งที่ไม่ดี

โพแทสเซียมไดฟอร์เมตเป็นสารเตรียมกรดอินทรีย์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยส่วนใหญ่ประกอบด้วยกรดฟอร์มิกและโพแทสเซียมไดฟอร์เมตผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปลอดภัย มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและปกป้องลำไส้ ส่งเสริมการเจริญเติบโตอย่างมีประสิทธิภาพ และไม่มีสารตกค้างหรือการดื้อยา ซึ่งตรงตามข้อกำหนดของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ในส่วนของปัญหาด้านการให้อาหารและการเจริญเติบโตของกุ้งอเมริกาใต้ กลไกการทำงานหลักๆ จะแสดงออกมาในด้านต่อไปนี้:

1. การปรับปรุงสุขภาพลำไส้โพแทสเซียมไดฟอร์เมตสามารถควบคุมค่า pH ของลำไส้ ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย (เช่น แบคทีเรียก่อโรคทั่วไป เช่น วิบริโอ) และส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ เช่น แบคทีเรียกรดแลคติก รักษาความสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ และลดการเกิดลำไส้อักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพ

2. เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารและส่งเสริมการดูดซึมโปรตีนโดยการเพิ่มการซึมผ่านของลำไส้โพแทสเซียมไดฟอร์เมตสามารถเพิ่มกิจกรรมของโปรตีเอสและเอนไซม์ย่อยอาหารอื่นๆ ส่งเสริมการย่อยสลายและการดูดซึมโปรตีนในอาหารสัตว์ ซึ่งจะช่วยเพิ่มอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักตัว ลดประสิทธิภาพการใช้อาหาร (อัตราส่วนอาหาร) และลดการสูญเสียสารอาหารให้น้อยที่สุด

3. การปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญในด้านประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและอัตราการรอดชีวิต การศึกษาโดยนักวิชาการชาวจีน He Suxu และคณะ (2006) แสดงให้เห็นว่าการเพิ่ม 0.8%โพแทสเซียมไดฟอร์เมตการเติมโพแทสเซียมฟอร์เมตลงในอาหารของกุ้งขาวอเมริกาใต้ สามารถเพิ่มน้ำหนักรวมของกุ้งได้ 20.6% อัตราการเพิ่มน้ำหนักต่อวัน 26% และอัตราการรอดชีวิต 7.8% ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าโพแทสเซียมฟอร์เมตสามารถปรับปรุงสภาพการกินอาหารและส่งเสริมการเจริญเติบโตของกุ้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ

4. การให้อาหารที่คงที่และการตอบสนองต่อความเครียดที่ลดลงโพแทสเซียมไดฟอร์เมตสามารถปรับปรุงสภาพแวดล้อมในลำไส้และสุขภาพโดยรวมของกุ้ง ช่วยให้พวกมันรับมือกับแรงกดดันจากสิ่งแวดล้อมได้ดีขึ้น เช่น ความผันผวนของคุณภาพน้ำ ความเครียดจากความหนาแน่น และแรงกดดันจากเชื้อโรค ซึ่งจะช่วยรักษาพฤติกรรมการกินอาหารที่คงที่และลดอาการเบื่ออาหารที่เกิดจากความเครียด

ข้อเสนอแนะ

เมื่อเกษตรกรพบสถานการณ์ที่กุ้งกินอาหารช้าและเนื้อไม่ขึ้น ควรตรวจสอบคุณภาพของลูกกุ้ง ตัวชี้วัดคุณภาพน้ำ ความหนาแน่นของการเลี้ยง และโรคระบาดก่อน จากนั้นจึงปรับแผนการจัดการให้เหมาะสมตามสถานการณ์จริงบริเวณปากบ่อ

ในขณะเดียวกัน สามารถใช้โพแทสเซียมฟอร์เมตทางวิทยาศาสตร์ผสมในอาหารสัตว์ได้ (โปรดดูคำแนะนำบนผลิตภัณฑ์สำหรับปริมาณการใช้ที่เฉพาะเจาะจง และปรับเปลี่ยนได้ตามความเหมาะสมของกุ้งและสภาพแวดล้อมในการเลี้ยง) การใช้ในระยะยาวและอย่างเหมาะสมจะช่วยรักษาสุขภาพลำไส้ ปรับปรุงการใช้ประโยชน์จากอาหาร และท้ายที่สุดจะบรรลุเป้าหมายในการ "เลี้ยงกุ้งให้มีขนาดใหญ่และคุณภาพดี"

การรักษาระบบทางเดินอาหารของกุ้งให้สมบูรณ์เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการให้อาหารที่สม่ำเสมอ การเจริญเติบโตของเนื้ออย่างรวดเร็ว คุณสมบัติที่ดีขึ้น และผลกำไรที่เพิ่มขึ้น